在生活中我們會(huì)聽到瘦肉精這個(gè)詞，只知道對(duì)人體有害，瘦肉精其實(shí)是一組藥物的統(tǒng)稱，例如鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等都被稱為瘦肉精，因其添加到飼料中能提高動(dòng)物瘦肉率而得名。將瘦肉精添加到飼料中長(zhǎng)期喂養(yǎng)的話，可以加快動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而減少其脂肪含量，增加瘦肉量。不僅如此，飼喂瘦肉精還能減少飼料的使用，讓動(dòng)物提前出欄上市，做到低成本收獲高利潤(rùn)。正因如此，瘦肉精才得以風(fēng)靡。人如果食用過多的含瘦肉精產(chǎn)品，就會(huì)引起中毒，因此在食品安全檢測(cè)中，瘦肉精檢測(cè)是非常重要的，瘦肉精檢測(cè)儀就是一款可用于檢測(cè)瘦肉精的產(chǎn)品。
瘦肉精檢測(cè)儀的作用
瘦肉精檢測(cè)儀就是用來檢測(cè)瘦肉中是否非法添加了瘦肉精，可以檢測(cè)畜禽、蛋、水產(chǎn)、飼料內(nèi)是否含有抗生素、激素等藥物殘留。
瘦肉精檢測(cè)儀應(yīng)用范圍
瘦肉精檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、醫(yī)學(xué)院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。
瘦肉精檢測(cè)對(duì)食品安全的意義
對(duì)于人類來說，一旦食用了含瘦肉精的肉后，人體會(huì)發(fā)生劇烈的反應(yīng)。大量食用瘦肉精超標(biāo)的肉后，人會(huì)出現(xiàn)面色潮紅、惡心、頭暈、機(jī)顫、心悸等中毒現(xiàn)象。即便短期不會(huì)致命，但長(zhǎng)此以往還是會(huì)加重本身所患的慢性病的病況，破壞人體內(nèi)離子濃度的平衡，導(dǎo)致細(xì)胞膜對(duì)離子的通透性改變，嚴(yán)重危害人們的身體健康。正因如此，對(duì)于要入口的肉，還是需要用瘦肉精檢測(cè)儀等肉制品檢測(cè)儀器設(shè)備提前做出測(cè)定。
