直鏈淀粉一般在我們?nèi)粘Ｊ秤玫闹魇忱铮哂锌節(jié)櫭浶?，易糖化，不溶于脂肪的特點(diǎn)。而直鏈淀粉測(cè)定儀就是一款集自動(dòng)進(jìn)樣技術(shù)和光電檢測(cè)技術(shù)于一體，可以測(cè)定直鏈淀粉的儀器，是一種既可供實(shí)驗(yàn)室使用，又可用于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)分析測(cè)試糧食直鏈淀粉的分析設(shè)備。那么直鏈淀粉測(cè)定儀的用途和作用具體有哪些呢，下面跟著小編一起來(lái)看下。
直鏈淀粉測(cè)定儀的用途
直鏈淀粉檢測(cè)儀可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速、在線檢測(cè)，也可用來(lái)測(cè)試和評(píng)價(jià)進(jìn)口大米的品質(zhì)，提高糧食部門(mén)和食品生產(chǎn)部門(mén)檢測(cè)水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本。既可供實(shí)驗(yàn)室使用，又可用于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試糧食直鏈淀粉的分析。是我們解決糧食安全問(wèn)題的理想儀器，讓人們可以放心、安全地吃，在維持了食物賞味的基礎(chǔ)上還保障了人們的身體健康。
直鏈淀粉測(cè)定儀作用
所謂直鏈淀粉是由幾百個(gè)葡萄糖單元聚合而成的水解膠體，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，具有抗?jié)櫭浶裕滋腔?，不溶于脂肪。在進(jìn)入到人體內(nèi)后，直鏈淀粉的消化速度較慢，能增加腸道內(nèi)有益菌的數(shù)量，促使小腸小皮細(xì)胞的發(fā)育及基因表達(dá)。同時(shí)，直鏈淀粉含量還影響著大米的籽粒透明度、硬度彈性、黏性和消化特性等因素。且高直鏈淀粉的米飯可以起到預(yù)防糖尿病和肥胖癥的作用，因此及時(shí)使用直鏈淀粉分析儀來(lái)測(cè)定大米的含量是很有必要的。利用直鏈淀粉檢測(cè)儀測(cè)定直鏈淀粉含量，在準(zhǔn)確性方面有了很大的提高，而且方便數(shù)據(jù)分析。
直鏈淀粉測(cè)定儀在哪些行業(yè)有應(yīng)用
直鏈淀粉測(cè)定儀是糧食部門(mén)和食品加工部門(mén)提高糧食直鏈淀粉檢測(cè)水平與效率的理想檢測(cè)儀器，也為評(píng)價(jià)糧食品質(zhì)，為糧食的加工、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏等提供重要的參考數(shù)據(jù)。
